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Categoria:
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati;
1. Denominazione del Prodotto:
Pesca regina di Londa
2. Sinonimi:
Regina d'Autunno; Tardiva di Londa
3. Descrizione sintetica del prodotto:
La pesca regina di Londa e' una cultivar a pasta bianca, con buccia di color bianco sporco e striature rossastre. Dolcissima, ha un profumo forte e penetrante e consistenza molto dura. La pezzatura si aggira sui 250-300 grammi. Si produce a settembre-ottobre.
4. Territorio interessato alla produzione:
Londa (provincia di Firenze), Valdarno fiorentino e aretino, province di Arezzo e Firenze.
5. Produzione in atto:
▢ scomparso ▢ a rischio ▢ attivo
6. Descrizione dei processi di lavorazione:
s Acquisto di astonis Preparazione del terreno: fresaturas Sesti di impianto: generalmente 5x3 metris Lotta fitosanitaria per le principali malatties Raccolta manuales Stoccaggio (in parte) in cella frigorifera a 2C, per massimo un mese
7. Materiali, attrezzature e locali utilizzati per la produzione:
s Astonis Prodotti per la lotta fitosanitarias Cella frigorifera per lo stoccaggio
8. Osservazioni sulla tradizionalit?, la omogeneit? della diffusione e la protrazione nel tempo delle regole produttive:
La tradizionalita' della pesca regina di Londa e' dovuta all'importanza della cultivar che si produce in zona da almeno 50 anni. Molto dolce, ben si presta ad essere usata per marmellate. La gente del luogo tuttavia afferma che l'impiego migliore e' quello di gustarla fresca. Questa pesca, originaria di Londa, localita' nei pressi della Rufina (FI), viene tuttora commercializzata per il suo sapore e per la maturazione tardiva.Questa varieta' e' inserita nell'elenco per la tutale e la valorizzazione delle razze e varieta' locali (L.R. n64/04).
9. Produzione:
La pesca regina di Londa viene prodotta in circa dieci aziende situate nei comuni di Londa, Tavarnelle (San Donato in Poggio), Scarperia (localita' Crocioni e Sant'Agata), Vicchio e Dicomano.La produzione e' di circa 1000 quintali l'anno, anche se negli ultimi anni la produzione ha risentito delle avverse condizioni meteorologiche. Non si riscontra un trend in crescita.La vendita avviene prevalentemente alla grande distribuzione (Coop) e al Mercafir.La seconda domenica di settembre si tiene a Londa la Festa della regina di Londa durante la quale viene premiata, da una giuria composta da esperti, docenti universitari ecc., lamigliore cassetta di pesche regina di Londa. Nell'occasione la giuria si esprime anche su altre varieta' locali di pesche (burrone e cotogne fiorentine).In provincia di Arezzo ci sono altri tre-quattro produttori di pesca regina di Londa che producono circa 25-30 quintali l'anno. La vendita avviene sia nei mercati locali che nella provincia di Firenze.Maggiori informazioni su questa pesca si trovano nel volume "Il germoplasma del pesco - 2. Le burrone fiorentine" a cura del prof. Elvio Bellini del Dipartimento di Ortoflorofrutticoltura della Facolta' di Agraria di Firenze, pubblicato dall'Arsia-Regione Toscana.
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